混料机的机械搅拌器的运动部件在旋转时也会对液体产生剪切作用，液体在流经器壁和安装在容器内的各种固定构件时，也要受到剪切作用，这些剪切作用会引起许多局部涡流扩散。搅拌引起的主体对流扩散和涡流扩散，增加了不同液体间分子扩散的表面积减少了扩散距离，从而缩短了分子扩散的时间。若待混液体的粘度不高，可以在不长的搅拌时间内到随机混合的状态；若粘度较高，则需较长的混合时间。
　　对于密度、成分不同、互不相溶的液体，搅拌产生的剪切作用和湍动将密度大的液体撕碎成小液滴并使其均匀地分散到主液体中。搅拌产生的液体流动速度大于液滴的沉降速度。
　　少量不溶解的粉状固体与液体的混合机理，与密度成分不同，互不相溶的液体的混料机理相同，只是搅拌不能改变粉状固体的粒度。若混合前固体颗粒不能使其沉降速度小于液体的流动速度，混料机无论采用何种搅拌方式都形不成均匀的悬浮液。